定例会の報告 未分類

2022年6月定例会

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令和4年6月8日(水)練馬区役所にて、高島平の若松屋酒店三代目小林健太様を迎え

「利き酒をしながら学ぶ美味しい日本酒の巡り会い方」というテーマでお話をいただきました。

日本各地には個性豊かな多くの日本酒があります。

その地域に根ざす食べものにマッチした日本酒が作られ、その土地に供されます。

東京に出荷するものは、地元で供される味とは異なるものと伺い、そうだったんだ!と驚きました。

日本酒の歴史、製造工程などを学びながら、個性的な4種類の利き酒をしました。

日本酒の魅力も相まって、講演中も活発に質問がなされ、大盛況な講演となりました。

▲小林先生
▲日本酒のつくり方

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